Bir
iş insanı düşünün, yurt dışından büyük bir
müşterisi gelecek ve düşünüyor. Acaba ona ne hediye alsam da güzel Türkiye'yi hiç unutmasa. Belki de maddi olarak çok büyük bir hediye almayı düşünürken birden aklına meşhur
Baklavamız gelir ve gelince misafirine yedirir. Misafiri baklavayı yiyince,
tadı damağında kalır. Bu onun için belki de hayatındaki aldığı en önemli tat olacaktır. Daha sonra misafir kendi ülkesine gidip, bu tadı tüm arkadaşlarına anlatır, seneye 1 misafir gelecekken, belki de
10 misafir gelecektir. Buna benzer pek çok durumu sizlerde çevrenizden duymuş olabilirsiniz.
Yabancı misafirler için
en önemli hediye
yöresel ürünler, yiyecek ve giyeceklerdir. Çünkü bunları istedikleri zaman her yerde bulamazlar, sadece o yörelerde çok bulunur. Bu yüzden çok değerlidir onlar için. Baklavamızın ününü Dünya'da duymayan kalmamıştır. Peki baklavamızı bu kadar
ünlü yapan etkenler sırasıyla nelerdir ? Bu yazımızda onları
kısa ve
öz olarak inceleyeceğiz.
İyi bir baklava yapabilmek için öncelikle, kaliteli ve sert buğdaydan yapılmış un ile işe başlanır. Bu unluk buğday ise Harran Ovasında yetişmektedir. Baklavasıyla meşhur olan ilimiz ise Gaziantep'tir. Un alındıktan sonra yapılması gereken en önemli detay ise kağıt inceliğinde yufkaların açılmasıdır. Bu yufkaların birbirine yapışmaması içinde nişasta serpilmelidir, bunun ayarı da iyi yapılmalıdır.
Eğer gevrek ve daha lezzetli olmasını istiyorsanız sert hamur kullanmalısınız, biraz zahmetli olur ama tadı mükemmel olur. Baklavada kullanılacak yağ, tereyağı olmalıdır. Baklavanın son aşaması olan pişirmeden sonra ise şerbetin iyi bir ayarda verilmesi gerekir.
Sizlere baklava için gereken kısa ve öz bilgileri anlattık, bundan sonrası baklavayı yapacak olanların ustalığı ve tecrübelerine kalmıştır.
Tadı Dünya'ya yayılan baklavamızın şimdilerde çok çeşitleri yapılmaktadır. Bazı çeşitleri şöyledir;
- Cevizli Baklava.
- Fıstıklı Baklava.
- Çikolatalı Baklava.
- Kaymaklı Baklava.
- Ev Baklavası.
- Sarma Baklava.
- Sütlü Soğuk Baklava.
 |
| Cevizli Baklava |
 |
| Çikolatalı Baklava |
 |
| Ev Yapımı Baklava |
 |
| Fıstıklı Baklava |
 |
| Kaymaklı Baklava |
 |
| Sarma Baklava |
Bu resimleri görünce
sizlerde baklava yapmak istemiş olabilirsiniz. Detayları yazdık, sizde hemen yapmaya başlayabilirsiniz. Başlarda tam tadını tutturamayabilirsiniz ama
ilerleyen zamanlarda sizde çok harika
baklavalar yapabilirsiniz...
 |
| Cevizli Baklava |
 |
| Çikolatalı Baklava |
 |
| Ev Yapımı Baklava |
 |
| Fıstıklı Baklava |
 |
| Kaymaklı Baklava |
 |
| Sarma Baklava |
Şimdiden hepinize afiyet olsun dileklerimizle.
Kaynaklar; Haberler, Kültür Bakanlığı, Baklavası meşhur olan ilimiz, Gaziantep, ün, şöhret, baklava çeşitleri ve isimleri, Gaziantep Baklavası, Gaziantep Baklavaları, Ev baklavası tarifi, baklava püf noktaları, baklava püf nokta, baklava çeşitleri isimleri, baklava çeşidi, baklava çeşitleri nelerdir, baklavanın püf noktaları, baklavanın hamuru nasıl yapılır, baklava unu nasıl olmalı, baklava unu özellikleri, baklavada kullanılan yağ, baklavada hangi yağ kullanılır, baklavada nişastanın önemi, baklava hamuru sert mi olur yumuşak mı, baklava şerbeti, BAKLAVA, kaç çeşit baklava vardır, DÜNYA'NIN TADI BURADA, baklava kaç çeşittir, DÜNYANIN TADI BURADA BAKLAVA, baklava hamuru sert mi olmalı, BAKLAVA PÜF NOKTALARI, baklavada hangi nişasta, GIDA YEMEK, baklava unu nasıl olmalı.
